Бактериальные закваски. Отзывы

[Ольга П.]

девочки,поделитесь,может есть какие-то тонкости при использовании именно этих заквасок?я раньше пользовалась активиа или сухой эвиталией из аптеки,без проблем все было. вроде все сделала как на пакетике написано

[Lilies]

Ольга П. очень жаль, что так получилось. Я узнаю у производителя, в чем может быть причина. Так как хранение не в холодильнике допустимо до 15 дней. Едет примерно 5-7 дней до нас, забираю сразу, хранятся в холодильнике, пока разбираю, пока болела и не могла отвезти в офис, они были в холодильнике. у них в запасе осталась еще неделя примерно, чтобы пока лежали в офисе, пока до вас доехали. Квасила закваски обеих фирм, не было такого. У меня у подруги пару тройку недель лежали закваски на подоконнике, она забыла про них и заквасились хорошо, не отравились, так что у них хранение в холоде с учетом запаса указано, они и дольше могут хранится в тепле.
Уточню и отпишусь, в чем может быть причина

[Lilies]

Еще молоко не было слишком горячим? Они при темпертуре чуть больше 40гр умирают(

[Ольга П.]

Ольга П. очень жаль, что так получилось. Я узнаю у производителя, в чем может быть причина. Так как хранение не в холодильнике допустимо до 15 дней. Едет примерно 5-7 дней до нас, забираю сразу, хранятся в холодильнике, пока разбираю, пока болела и не могла отвезти в офис, они были в холодильнике. у них в запасе осталась еще неделя примерно, чтобы пока лежали в офисе, пока до вас доехали. Квасила закваски обеих фирм, не было такого. У меня у подруги пару тройку недель лежали закваски на подоконнике, она забыла про них и заквасились хорошо, не отравились, так что у них хранение в холоде с учетом запаса указано, они и дольше могут хранится в тепле.
Уточню и отпишусь, в чем может быть причина

ну вроде не горячее молоко ставила...прочитала,что лиофилизированным бактериям надо дать отдохнуть перед закваской...типа достать из холода,чтоб в тепле полежали немного,завтра попробую другой пакетик,отпишусь потом.может один такой попался"мертвый",очень надеюсь на это

[Ольга П.]

поставила сегодня биойгурт генезис,сейчас заглянула в мультю(прошло 6часов),процесс пошел я таак рада надеюсь,с остальными все тоже пойдет хотя и страхово теперь,посмотрим. делала все как обычно,только пакетик заранее достала из холодильника

[Lilies]

поставила сегодня биойгурт генезис,сейчас заглянула в мультю(прошло 6часов),процесс пошел я таак рада надеюсь,с остальными все тоже пойдет хотя и страхово теперь,посмотрим. делала все как обычно,только пакетик заранее достала из холодильника

фуух, хорошо! я тоже рада

[SeLena73]

Делала йогурт....Всем понравился,получился вкусный. Брала молоко "кошкинское" 2,5жирн. На 8 часов в йогуртницу, всё по инструкции. Я пила без каких-либо добавок, сын добавлял сахар и кусочки банана.